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Menu vegetariano e vegano

Nel nostro ristorante vegetariano e vegano, i piatti vengono creati in base a quello che ci offrono i contadini della Valsamoggia e all’ispirazione. Ogni settimana troverete piccole o grandi variazioni per non farvi mai annoiare. Ma non preoccupatevi, troverete sempre i nostri piatti forti.

Questo il nostro menu base:

  • Taglieri di specialità vegane
  • Taglieri di formaggi
  • Taglieri misti
  • Risotti
  • Le Lasagne!!! Vegetariane o vegane
  • Involtini
  • Sformati
  • Dolci della casa

La disponibilità dei nostri piatti varia giornalmente in base alla stagione e alla reperibilità degli ingredienti della zona.
Siamo a vostra disposizione se avete particolari richieste o per eventuali allergie!

E, per dissetarvi, vini locali e non e una birra speciale fatta con grani cresciuti nella stessa valle.

Per nutrirvi di gusto e buona energia che vi rimarrà in circolo in maniera positiva per tutto il giorno!

 

“Ho scelto di non usare mai il forno a microonde, perché non sempre ‘fare prima’ è la scelta migliore.
Preferisco preparare e scaldare i miei piatti come da sempre si è fatto (e andiamo sul sicuro).
Non uso prodotti preconfezionati né precotti, preparo le mie ricette partendo sempre dalle materie prime.
Mi piace pensare agli ingredienti come fossero note, che, messe insieme armoniosamente, formano una melodia che
ogni volta può cambiare”
Manuela

Buon appetito con Eco di Vento

 veg burger