Menu di Pasqua

Menu di Pasqua

Ecco il Menu di Pasqua (vegetariano e vegano)
che per Eco di Vento è una Pasqua senza agnelli…!!
menu di pasqua vegetariano
ANTIPASTO
– BOCCONCINI DI AMARANTO AL SEDANO RAPA CON SALSA ALLO ZAFFERANO
– TORTA SALATA DI ZUCCHINE E CAPRINO
-TAGLIERI VEGANI O DI FORMAGGI
PRIMI
-SAVARIN DI RISO IN FOGLIA ALLO ZAFFERANO CON FUNGHI  veg
-RISO AL VINO CON CUORE FONDENTE
-TORTELLI DI RICOTTA E CARCIOFI
– LASAGNE DI FARRO AI CARCIOFI E CAPPERI
SECONDI
-SPIEDINI DI WUSTER VEG CON VERDURE E SALSE
– MEDAGLIONI VEGETARIANI CON JULIENNE CROCCANTE DI VERDURE
CONTORNI
DOLCI
il menu è alla carta.
torta vegana